健康科学

健康科学 健康科学
スポンサーリンク
おすすめ商品紹介

発酵について知りたければこれを読め!発酵学研究者が教えるおすすめ書籍!

世の中の本は嘘ばかりという事で発酵学研究者である私がこの本さえ読めば発酵博士と言える本を紹介します。 本の内容を覚えれば周囲の誰よりも発酵食品について詳しくなれるはずです。 私が知っている信頼できる先生達の書いているものを選びました。
2020.03.24
健康科学

高用量のビタミン B12 が自己細胞死や腎障害を防ぐ?

今回は高用量のビタミン B12 の経口摂取が腎機能障害に効き、細胞死も防ぐ効果があるという研究を紹介いたします。ビタミン B12 が欠乏すると神経障害、認知障害、炎症状態、癌などの加齢に伴う健康リスクが起きやすくなるとされています。 また、ビタミン B12 は老化や様々な健康リスクの原因を取り除く働きを持ちます。
健康科学

タンパク質や多糖には味がない?発酵が美味しさを作り出している?

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は発酵はこんなにすごいんだぞ?という記事です。是非発酵の素晴らしさを知ってください。 多糖、タンパク質にはほとんど味がない? 皆さんは多糖やタンパク質にはほとんど味がないという事はご存じですか?多糖...
スポンサーリンク
おすすめ商品紹介

米麴甘酒でダイエット?麹菌が中性脂肪を減らすってほんと?

あなたは体重や体脂肪が気になっていませんか? 最新の研究で甘酒が中性脂肪を減らす効果があり、ダイエットにいいという報告がありました。 今回は甘酒のダイエット効果、そしていつ飲めばいいかについてお話します。
2020.03.17
健康科学

フルーツジュースは飲んではいけない?身体に良いんじゃないの?

発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はフルーツジュースについての論文をまとめてみました。フルーツジュースを毎日健康の為に飲んでいる方は多いのではないでしょうか?結論から言いますと今回の内容を参考にすると、フルーツジュースの飲み過ぎは危険です。正しく摂取する...
2020.03.14
健康科学

肉を焼くとガンになる?現在注目されている最強の調理法とは?

加熱調理が身体に悪いという研究はご存じでしたか? ご存じだった方もご存じではなかった方もいると思います。 しかし、加熱調理が身体に悪いと言われても困りますよね…。 今回はそんな皆さんに送る、加熱調理の危険性と最新最強の調理法についてです。
2020.03.14
健康科学

WHOが提唱するコロナウイルスに対する対策方法とは?(和訳)

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はWHOが提唱している個人のコロナウイルス対策方法を翻訳しましたので、それをご紹介致します。 原文はこちらです。Coronavirus disease (COVID-19) advice for the ...
2020.03.14
健康科学

現在注目されている甘酒の真実と隠された効果とは?

皆さんは甘酒を飲んでいますか? 全く興味が無い方からブームに乗っかり飲み始めた方まで様々だと思います。 しかし、世の中の情報は嘘ばかりです。そこで発酵学研究者である私が甘酒の効果についてお話ししようと思います。
2020.03.14
健康科学

オーガニック食品は危険?オーガニック食品のメリットデメリット

最近はオーガニックが流行っていますね。 しかし、いいところだらけに思えるオーガニック野菜にもメリット、デメリットがあるのを皆さん知っていましたか? 世間には嘘ばかりが広まっている為、研究者である私が説明したいと思います。
2020.03.14
健康科学

【科学的に正しいスキンケア】内と外から健康的な身体へ

こんにちは、発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は健康の中でも美容についてです。様々なスキンケア用品が世の中には溢れていますがあなたはどの様な判断でそれらを購入していますか?今回は科学的に正しいスキンケアをご紹介します。 (adsb...
2020.03.14
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました