勝瀬敏行

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発酵食品

甘酒は作る温度で味が変わる?何度で作ればいい??

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は以前八海山醸造さんが発表した甘酒の温度と成分の関係についての研究をご紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ...
健康科学

【研究紹介】喫煙でテストステロンは減少?増やすにはどうしたらいい?

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回紹介するのは喫煙でテストステロンが減少するという研究についてです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ...
健康科学

醤油は実は危険な食品?発酵食品もメリットだけではない!

発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。 今回は醤油にはとある健康リスクがあるというお話をさせていただきます。 健康にあまり興味がない方も間違いなく気になる内容が含まれていると思いますので是非ご覧ください。
2020.05.01
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健康科学

テストステロンが低いと嗅覚が悪くなる?最新研究の紹介

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はテストステロン値が低下すると嗅覚が悪くなるという研究の紹介です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); テストステ...
お酒

【世界NO.1ウイスキー】グレンフィディック(Glenfiddick)12年ってなに?

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は世界で最も売れているウイスキーとしても有名なグレンフィディック(Glenfiddick)を紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||...
おすすめ商品紹介

シロック-CIROC-ストレートでも美味しいプレミアムウォッカ

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は私のおすすめのウォッカを紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); CIROC フランス産ブドウで造られ...
2020.04.30
書籍紹介

【おすすめ】図解 身近にあふれる「微生物」が3時間でわかる本

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は【図解 身近にあふれる「微生物」が3時間でわかる本】という本の紹介をしようと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({})...
2020.04.30
書籍紹介

【おすすめ】世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

こんにちは。 発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は【世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事】という本の紹介をしようと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});...
2020.04.30
書籍紹介

【おすすめ】名医が考えた! 免疫力をあげる最強の食事術

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は【名医が考えた! 免疫力をあげる最強の食事術】という本の紹介をしようと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});...
2020.04.30
健康科学

【科学的に正しいスキンケア】内と外から健康的な身体へ

こんにちは、発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は健康の中でも美容についてです。様々なスキンケア用品が世の中には溢れていますがあなたはどの様な判断でそれらを購入していますか?今回は科学的に正しいスキンケアをご紹介します。 (adsb...
2020.04.30
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