2020-03

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健康科学

寝る前に〇〇を舐めて快眠生活?ダイエットにも効く自然食材とは?

発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は夜すっきり眠れない方におすすめの自然食品についてです。特に中途覚醒に悩まされている方におすすめです。初めに答えを言ってしまうと、その自然食品とは黒糖です。中でもサトウキビ100%のものがおすすめです。ではまず睡眠につい...
2020.08.02
健康科学

オーガニック食品は危険?オーガニック食品のメリットデメリット

最近はオーガニックが流行っていますね。 しかし、いいところだらけに思えるオーガニック野菜にもメリット、デメリットがあるのを皆さん知っていましたか? 世間には嘘ばかりが広まっている為、研究者である私が説明したいと思います。
2020.08.02
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発酵について知りたければこれを読め!発酵学研究者が教えるおすすめ書籍!

世の中の本は嘘ばかりという事で発酵学研究者である私がこの本さえ読めば発酵博士と言える本を紹介します。 本の内容を覚えれば周囲の誰よりも発酵食品について詳しくなれるはずです。 私が知っている信頼できる先生達の書いているものを選びました。
2020.08.02
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健康科学

【男性必見】生姜を食べるとテストステロンが増える?テストステロンを増やして活力のある毎日を!

今回は生姜を食べると男性ホルモンとして有名なテストステロンが増大し、更にアンチエイジング効果により活力のある毎日を送れるのでは?という記事です。 筋トレを行っている方は特に気になる記事かもしれませんが、それ以外の方もテストステロンの減少は健康リスクに関わってきますので是非読んでください。
2020.08.02
健康科学

フルーツジュースは飲んではいけない?身体に良いんじゃないの?

発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はフルーツジュースについての論文をまとめてみました。フルーツジュースを毎日健康の為に飲んでいる方は多いのではないでしょうか?結論から言いますと今回の内容を参考にすると、フルーツジュースの飲み過ぎは危険です。正しく摂取する...
2020.08.02
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米麴甘酒でダイエット?麹菌が中性脂肪を減らすってほんと?

あなたは体重や体脂肪が気になっていませんか? 最新の研究で甘酒が中性脂肪を減らす効果があり、ダイエットにいいという報告がありました。 今回は甘酒のダイエット効果、そしていつ飲めばいいかについてお話します。
2020.05.07
健康科学

【科学的に正しいスキンケア】内と外から健康的な身体へ

こんにちは、発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は健康の中でも美容についてです。様々なスキンケア用品が世の中には溢れていますがあなたはどの様な判断でそれらを購入していますか?今回は科学的に正しいスキンケアをご紹介します。 (adsb...
2020.04.30
健康科学

現在注目されている甘酒の真実と隠された効果とは?

皆さんは甘酒を飲んでいますか? 全く興味が無い方からブームに乗っかり飲み始めた方まで様々だと思います。 しかし、世の中の情報は嘘ばかりです。そこで発酵学研究者である私が甘酒の効果についてお話ししようと思います。
2020.04.30
健康科学

シナモンでダイエット?血糖値や血中脂質を下げる魔法のスパイス、シナモンの魅力とは?

今回紹介するのはシナモンが血中脂質や血糖値を下げるといった研究についてです。 シナモンは知っているという方も多くいるかもしれませんが、実は漢方にもなっている事などは知っていましたか?
2020.04.30
健康科学

毎日歩くことで健康に。でも一日何歩歩けばいいの?

毎日歩くことを習慣にして健康になろう!などという話をしばしば聞きますが、一体何歩けばいいかはご存じですか? 今回は最新の論文を元に一日の歩数と健康との関連性の研究についてお話します。
2020.04.30
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