発酵学研究者が語る健康とエビデンス

スポンサーリンク

こんにちは。
発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。
私は元発酵学研究者で自他ともに認める健康オタクなのですが、世間にはエセ健康科学や健康詐欺が溢れています。
そこで論文や研究データを元に情報を発信していきたいと思います。

－カテゴリー別の最新記事－

健康科学

わかめが血圧を下げる？毎日わかめを食べて高血圧にお別れを！
テンペはガンの危険因子を減らし腸管バリアに働く？テンペの健康効果で明るい毎日を！
ロスマリン酸はアンチエイジングに最適？ロスマリン酸を豊富に含む食べ物とは？
ローズマリーにはアンチエイジング効果がある？その他にも健康に良い効能が沢山！
大豆発酵食品テンペが女性ホルモンを増加させる？健康にも良いインドネシアの発酵食品テンペとは？
健康科学の記事をもっと読む

商品紹介

大豆発酵食品テンペが女性ホルモンを増加させる？健康にも良いインドネシアの発酵食品テンペとは？
【黒米甘酒】Amazonで買えるおすすめ黒米甘酒厳選３種！
おすすめインスタント甘酒５選！Amazonで買える人気の甘酒！
筋トレに甘酒？アメリカのジムには甘酒が置いてある？
自宅で人間ドック？病院と同じ検査を簡単に待ち時間なし！
お勧め商品の記事をもっと読む

発酵食品

テンペはガンの危険因子を減らし腸管バリアに働く？テンペの健康効果で明るい毎日を！
甘酒は作る温度で味が変わる？何度で作ればいい？？
【研究データ】甘酒で腸内環境改善？甘酒を飲んで善玉菌を増やそう！
【黒米甘酒】Amazonで買えるおすすめ黒米甘酒厳選３種！
おすすめインスタント甘酒５選！Amazonで買える人気の甘酒！
発酵食品の記事をもっと読む

生物学を簡単に

麹菌を発酵に使っているのは日本だけ？外国のカビ発酵食品は麹菌じゃないの？
麹菌はこんなにすごい！発酵食品の為に生まれたとしか思えない？
タンパク質や多糖には味がない？発酵が美味しさを作り出している？
そもそも乳酸菌って何？
ウォロニン小体（woronin body）ってなに？一部のカビのみが持つ特別な器官？
生物学を簡単にの記事をもっと読む

タイトルとURLをコピーしました